Вино Domaine Bertrand Ambroise, Nuits-Saint-Georges Premier Cru «Les Cras», 2004

Вино Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Кра» изготовлено из винограда сорта Пино Нуар — лучшего сорта Бургундии, который прекрасно созревает в местном прохладном климате. Этот сорт винограда сложнее выращивать, чем другие, но именно из него получаются лучшие красные французские вина. Площадь виноградников на участке «Ле Кра» Премье Крю аппелласьона Вужо составляет около 3 га. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье занимает площадь в 17 га, которая с 1987 года возделываются Бертраном и его семьей. Бертран Амбруаз производит одни из лучших экземпляров Пино Нуар и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного «зелёного сбора» и дополнительной проверки и сортировки ягод перед ферментацией. Результатом этой тщательной работы стало высокое качество вин хозяйства, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полный.