Вино Domaine Bitouzet-Prieur, Meursault 1-er Cru «Les Charmes», 2008

Вино Meursault 1-er Cru «Les Charmes» от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в винограднике «Шарм», классифицированном как Премье Крю апелласьона Мерсо. Урожай собирают и сортируют вручную, после чего ягоды сразу же прессуют. Ферментируется вино при постоянной температуре в бочках, изготовленных из французского дуба, которые хранятся в прохладных погребах. Вино выдерживают от 12 до 15 месяцев, затем его бутилируют. Вино имеет хороший потенциал старения — от 3 до 5 лет. Мерсо Премье Крю «Ле Шарм» от Домена Битузэ-Прийо получило почетное второе место на конкурсе вин из Мерсо журнала «Виномания».

Домен Битузэ-Прийо, основанный в первой половине XIX века, владеет небольшими участками в трех Премье Крю коммуны Мерсо общей площадью 13 гектаров. Из этих трех участков самый большой виноградник находится в Charmes. Этот участок расположен недалеко от деревни Мерсо, на границе с коммуной Пулиньи-Монраше. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах с преобладанием глины в верхнем слое и высоким содержанием мелких камешков в подпочве. Система производства вин всецело зависит от урожая и ежегодно совершенствуется для того, чтобы поддерживать постоянно высокое качество вин.