Вино Domaine Bott-Geyl, Riesling Grand Cru «Schlossberg», Alsace AOC, 2015

Domaine Bott-Geyl, Riesling Grand Cru «Schlossberg», Alsace AOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике «Schlossberg» класса Гран Крю. Почва состоит из песчаника, гранита, сланца и минералов. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

Хозяйство Домен Ботт-Гейл, которым сегодня управляет Жан-Кристоф Ботт, возникло в 1953 году, после Второй мировой войны. Именно тогда одни из самых старинных винодельческих хозяйств региона — Ботт и Гейл — решили объединиться. Владельцы увеличили площадь виноградников, покупая лучшие из них в семи французских регионах. Начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Стилистика вин домена — мягкие, маслянистые, с хорошим округлым вкусом и достаточной кислотностью.