Вино Domaine Christian Confuron et Fils, Bonnes-Mares Grand Cru AOC, 2012

Domaine Christian Confuron et Fils, Bonnes-Mares Grand Cru — благородное, насыщенное, сочное, четко структурированное и сбалансированное вино с изысканным ароматом. Виноградник «Бонн-Мар» класса Гран Крю находится одновременно в двух коммунах: Шамболь-Мюзиньи и Морей-Сен-Дени. Именно поэтому вина Бонн-Мар Гран Крю демонстрируют способность сочетать два разных темперамента в единую личность. Согласно легенде, местный фермер обнаружил в своих землях скульптуру, представляющую трех богинь плодородия, которые называются «Bonnes Mères» («Хорошие матери»), отсюда и пошло название виноградника. Домену Кристиан Конфюрон э Фис в Бонн-Мар принадлежит участок в 0,16 акров, на котором культивируются 55-летние лозы сорта Пино Нуар. При винификации используются, преимущественно, цементные чана, а для выдержки применяются дубовые бочки разных объемов. Продолжительность выдержки регулируется в зависимости от винтажа. Вино Бонн-Мар Гран Крю требует дополнительного созревания, после чего оно полностью покажет свое богатство. По мнению ряда специалистов, вино Bonnes-Mares Grand Cru может прекрасно храниться в течение 30-50 лет.