Вино Domaine Cornu, Savigny-les-Beaune AOC

Domaine Cornu, Savigny-les-Beaune AOC — ароматное, слегка танинное красное сухое вино, произведенное из традиционного бургундского красного сорта винограда. Пино Нуар для этого вина выращивается на виноградниках компании в большой деревне Савиньи-ле-Бон, в Кот де Бон. По стилю красные вина Савиньи-ле-Бон похожи на аналогичные вина Бона, будучи не такими элегантными, как в Вольне, и не такими мощными, как в Поммаре, но в целом они обладают отличным соотношением «цена-качество». Хотя Савиньи-ле-Бон является не самым известным наименование в винных кругах Бургундии, зато — одним из наиболее популярных в регионе Кот де Бон. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. В результате получается отлично сбалансированное вино, которое составит прекрасную гастрономическую пару говядине, утке по-пекински, фуа-гра и различным сырам.