Описание
Любители бургундских вин по достоинству оценят отсутствие необходимости дожидаться зрелости прекрасного вина от Daniel Rion & Fils, Vosne-Romanee Premier Cru «Les Beaux Monts» AOC. Виноградники в коммуне Вон-Романе имеют благоприятную юго-восточную экспозицию и жесткие известняковые почвы. Винограднику «Les Beaux Monts» уже более 30 лет, его урожай характеризуется высокой концентрацией, великолепной зрелостью и сбалансированностью. Виноградник расположен на крутом склоне на высоте 280-300 метров над уровнем моря. Собранный, а затем измельченный виноград несколько дней выдерживается на кожице. Затем сусло ферментируется 10 дней в открытых резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры и ежедневным пробитием шапки мезги для создания тонкой танинной структуры. После этого сусло мягко прессуют на пневматическом прессе, отделяя вино от твердых частиц. Далее его отстаивают от нескольких часов до нескольких дней и выдерживают в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 15 месяцев. В результате получается деликатное вино глубокого рубинового цвета, которое пригодно для длительного хранения.
Вина Domaine Daniel Rion & Fils заслуженно пользуются популярностью благодаря своим исключительным органолептическим свойствам и доступной по сравнению с многими знаменитыми винами Бургундии стоимостью.
Отзывы
Отзывов пока нет.