Вино Domaine de Beaurenard, Boisrenard Chateauneuf-du-Pape, 2003

«Boisrenard Chateauneuf-du-Pape» — восхитительное белое вино с очень сложным вкусом, завораживающим своей гармоничностью и сбалансированностью. В нем нет «острых углов», нет доминирующих и выходящих на передний план оттенков — все составляющие вкуса идеально сложены в единое целое.
Необычный купаж вина составлен из шести сортов винограда, родиной которых является Долина Роны, с доминирующими Кларет и Рузан. Весь виноград выращен на уникальных старинных лозах, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, с очень низкой урожайностью — 15-20 гектолитров с гектара. Весь урожай собирается только вручную. Виноградный сок ферментируется в дубовых бочках, в которых затем вино выдерживается на осадке в течение 6-10 месяцев. Вино «Boisrenard Chateauneuf-du-Pape» производится в очень малом количестве — всего несколько баррелей в год!

Знаменитые виноградники Долины Роны известны с XIV века, когда в Авиньоне обосновался Папа Иоанн XXII, для которого был построен замок в Шатонеф-дю-Пап. Под впечатлением от исключительного терруара в этой области, Папа приказал разбить виноградники на склонах, окружающих замок, и развивать уже имеющиеся, которые специальным указом были названы основными. В папский список основных виноградников попал и Буа Ренар (Bois Renard), со временем превратившийся в «Beaurenard». В 1695 году поместье приобрела семья Кулон, и с тех пор виноградники не меняли своих хозяев. Сегодня уже восьмое поколение Кулон бережно хранят традиции Домена, тщательно ухаживая за лозами и производя великолепные вина.
Особенностью Домена де Боренар является не только уникальный терруар Шатонеф-дю-Пап, но и сорта, выращиваемые на этой солнечной земле. Домен де Боренар называют колыбелью для «Симфонии 13 сортов», типичных именно для этого апелласьона. Здесь высажены 7 красных сортов — Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн, Ваккаре, а также 6 белых — Кларет, Рузан, Бурбуленк, Гренаш Блан, Пикардо и Пикпул. Все лозы дают низкие урожаи высочайшего качества.
Ручные методы виноделия передаются из поколения в поколение, прекрасно сочетаясь с инновационными решениями и технологиями и решая главную задачу — показать богатство терруара и каждого сорта винограда.