Вино Domaine de Beaurenard «Rasteau» Vin Doux Naturel, Rasteau AOC, 2001, 0.5 л

«Rasteau» Vin Doux Naturel является одним из двух крепленых вин с виноградников долины Роны, другое — Мускат Beaumes-de-Venise — производится в Воклюз. «Rasteau» VDN от Домена де Боренар — великолепное, естественно сладкое вино, созданное из винограда сорта Гренаш, выращенного на каменистых террасах с глинисто-известняковыми почвами в апелласьоне Расто. Для производства вина используются небольшие грозди Гренаша, урожайность которого ограничена 10 гектолитрами с гектара. Урожай собирается в степени максимальной зрелости, когда виноград слегка заизюмливается, буквально пропитывается солнечными лучами и содержит более 260 г натурального сахара на литр. Выдержка этого сладкого вина в течение двух лет в дубовых бочках позволяет максимально выразить его букет и вкус. Всего в год производится около 6,5 тысяч бутылок «Rasteau» VDN.

Знаменитые виноградники Долины Роны известны с XIV века, когда в Авиньоне обосновался Папа Иоанн XXII, для которого был построен замок в Шатонеф-дю-Пап. Под впечатлением от исключительного терруара в этой области, Папа приказал разбить виноградники на склонах, окружающих замок, и развивать уже имеющиеся, которые специальным указом были названы основными. В папский список основных виноградников попал и Буа Ренар (Bois Renard), со временем превратившийся в «Beaurenard». В 1695 году поместье приобрела семья Кулон, и с тех пор виноградники не меняли своих хозяев. Сегодня уже восьмое поколение Кулон бережно хранят традиции Домена, тщательно ухаживая за лозами и производя великолепные вина.
Особенностью Домена де Боренар является не только уникальный терруар Шатонеф-дю-Пап, но и сорта, выращиваемые на этой солнечной земле. Домен де Боренар называют колыбелью для «Симфонии 13 сортов», типичных именно для этого апелласьона. Здесь высажены 7 красных сортов — Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн, Ваккаре, а также 6 белых — Кларет, Рузан, Бурбуленк, Гренаш Блан, Пикардо и Пикпул. Все лозы дают низкие урожаи высочайшего качества. Ручные методы виноделия передаются из поколения в поколение, прекрасно сочетаясь с инновационными решениями и технологиями и решая главную задачу — показать богатство терруара и каждого сорта винограда.