Описание
Domaine de la Borde, Trousseau «Sous la Roche» — выразительное, сочное, сложное натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Труссо. Виноград созревает на высоте около 350 метров над уровнем моря на крутом склоне (20%), почвы которого состоят из глины, известняка и темно-серых мергелей. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, сортируют, деликатно прессуют и подвергают полууглеродистой мацерации на протяжении 20 дней. Выдерживается вино в старых дубовых бочках объемом 228 литров на протяжении минимум 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.