Вино Domaine de la Perriere, «Megalithe», Sancerre AOC

Белое сухое вино «Megalithe» производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в аппелласьоне Сансер. Почвы виноградников состоят из кремния и известняка. Из-за высокого содержания кремния такие почвы называют «caillottes». Обилие минералов в составе почвы придают винограду и, в дальнейшем, вину богатую палитру минеральных оттенков. Собранный виноград тщательно сортируется и отправляется под пневматический пресс. После бережного прессования 40% муста ферментируется в новых бочках объемом в 300 литров, сделанных из французского дуба родом из Алье, и выдерживается на осадке в течение 8-9 месяцев, при этом вино регулярно перемешивается с целью придания глубины и сложности будущему вину. Для сохранения легкого характера Совиньон Блан оставшиеся 60% муста ферментируются в стальных чанах. Производитель гарантирует развитие вкуса вина «Мегалит» в сторону большей комплексности и глубины на протяжении нескольких лет.

Репутация легендарного Домена де ля Перрье основывается не только на высококачественных винах, но и на магии вечной земли Долины Луары. Каждый год винное хозяйство посещают более 40 000 туристов, ценителей прекрасного вина. Виноградники, являющиеся жемчужиной в короне Domaine de la Perriere, расположены в Verdigny-en-Sancerre. На этих участках выращивают Совиньон Блан для производства престижного вина Сансер. Домен де ля Перрье обладает уникальным, отдельно стоящим виноградником площадью 10 гектар, почва которого богата кремниевыми и меловыми отложениями. Каменистые почвы идеально подходят для культивации сорта Совиньон Блан, предназначенного для создания великолепных, с фруктовой свежестью и тонкой минеральностью белых вин.