Вино Domaine de Montille, «Les Perrieres» Beaune Premier Cru AOC, 2007

«Les Perrieres» Beaune Premier Cru AOC — красное сухое вино из Кот де Бон, получившее название в честь местности своего происхождения. Когда-то неподалеку от виноградников находились старые карьеры (в переводе на французский — «perrieres»). Участки, где выращивается Пино Нуар, располагаются на скалистой местности у вершины склона. Как и ряд других вин Domaine de Montille, «Les Perrieres» является своего рода визитной карточкой Бургундии.
Созданное в классическом стиле из выращенного органическим методом винограда, вино демонстрирует чистый, свежий аромат и сбалансированный вкус. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, 35% из которых — новые. «Ле Перьер» обладает впечатляющим потенциалом хранения, при этом каждый год выдержки добавляет его характеру не только зрелость, но также элегантность и утонченность.