Описание
Pommard 1-er Cru «Les Pezerolles» AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике «Ле Пезероль». Он расположен в северной части региона Кот де Бон. Название виноградника происходит от слова «Poizerolles» (в переводе с французского — «нут»). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Сбор урожая в 2016 году начался 21 сентября, винификация сусла проходила со строгим температурным контролем в резервуарах из нержавеющей стали, треть гроздей при этом не была отделена от гребней. Выдерживалось вино в дубовых бочках, из них 30% — новые. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
В 2017 году выдалась холодная весна со сложными погодными условиями. Однако, виноградники стойко выдержали губительное воздействие заморозков, в отличие от 2016 года, когда мороз нанес значительный ущерб виноградным лозам. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. Красные вина 2017 года отличаются великолепной свежестью, сочной фруктовостью и хрустящей кислотностью. По мнению винных критиков винтаж 2017 года будет находиться на пике развития между 2024 и 2045 годами.
Отзывы
Отзывов пока нет.