Вино Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis AOC, 2018

Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis — великолепное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного около Морэ-Сен-Дени, близ которой на высоте 250 метров над уровнем моря располагаются виноградники хозяйства. На них практикуются экологические методы ведения хозяйства, с полным отказом от гербицидов и пестицидов. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Богатство терруара — прекрасный климат и мергелевая почва — даруют винограду необходимый баланс изысканности и мощности, который французы называют «железной рукой в бархатной перчатке». Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Для выдержки вина в течение 18 месяцев используются бочки из французского дуба, 50% которых ежегодно обновляется. Морэ-Сен-Дени рекомендуется открывать не ранее, чем через два года после выпуска. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2028 год.

Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи Clos des Lambrays Родье и Жоли.
В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить.

В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.