Вино Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Pommard 1-er Cru «Les Rugiens Bas» AOC, 2017

Виноград, который использовался для производства Pommard 1-er Cru «Les Rugiens Bas» AOC, происходит из виноградника, размещенного на склоне холма с северо-восточной стороны. Виноград собирается строго вручную и в зависимости от качества винограда и характеристик винтажа принимается решение, отделять его от гребней или нет. После 3-5-дневной мацерации при температуре 15 °C вино изготавливается традиционным способом с использованием исключительно местных дрожжей. Pommard 1-er Cru «Les Rugiens Bas» AOC — сильное, элегантное вино с потрясающим потенциалом к выдержке.