Вино Domaine Guillot-Broux, «Les Genievrieres», Bourgogne AOC, 2016

Красное бургундское вино «Les Genievrieres» производится из винограда сорта Пино Нуар, который было очень трудно приручить к терруарам виноградников Домена Гийо-Бру и потребовалось много лет испытаний, как на винограднике, так и на винодельне, чтобы сделать это, но оно того стоило! В купаж вина входит Пино Нуар с трех участков: двух с довольно бедной почвой, придающих вину реальную структуру, и с террасного участка с богатой почвой, делающего вино более фруктовым. Виноград с разного терруара, собранный в одном вине, делает напиток невероятно элегантным, минеральным, обладающим прекрасным потенциалом хранения в течение 5-10 лет.