Вино Domaine Henri Magnien, Gevrey-Chambertin AOC, 2017

Domaine Henri Magnien, Gevrey-Chambertin — насыщенное, сочное, подлинное бургундское красное вино высочайшего качества, которое производится в очень ограниченном количестве, как правило — около 6500 бутылок в год. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина собирается с 6 различных участков в Жевре-Шамбертен у подножия холма. 25% урожая поступает на винификацию целыми гроздьями, остальной отделяется от гребней. Сусло подвергается холодной мацерации, чтобы придать будущему вину насыщенный фруктовый характер. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые. Розлив по бутылкам производится без очистки и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2021-2035 годы.