Вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues «Vignes de Ratier» AOC, 2019

Белое сухое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues «Vignes de Ratier» AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на участке «Ратье» с глинисто-известковыми почвами киммерижского происхождения. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали.