Описание
«Les Sables de La Crau» — выразительное, шелковистое, одновременно насыщенное и изящное моносортовое вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, выращенного на песчаной почве уникального участка «La Crau». Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После тщательной сортировки часть винограда отделяется от гребней и дробится, другая часть отправляется на ферментацию целыми ягодами. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки, которая длится 12 месяцев, используются небольшие дубовые бочки. «Ле Сабль де Ля Кро» радует уже в молодом возрасте, при этом оно может прекрасно храниться и развиваться в бутылке в течение 10-15 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.