Вино Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvee Champs Chenys 1996

Вино Домен Жозеф Роти Жевре-Шамбертен Кюве де Шам-Шени 1996 удивительно хорошо сложено. Оно имеет глубокий, роскошный ароматный букет. Вкус восхитительный, богатый, сильный и концентрированный с экспрессивными оттенками. Живая фруктовость и восхитительное пикантное, чистое и приятное послевкусие. Каждый, кто попробует это вино, сразу заметит чудесные нотки ягодного вкуса, уносящие Вас в мечты и приятные мысли.

Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет.
Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта.
Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15°С и ферментацию при температуре около 25–30°С под строгим контролем температур.