Вино Domaine Labruyere, «Coeur de Terroirs» Moulin-a-Vent Vielles Vignes AOC, 2014, 1.5 л

Красное сухое вино Domaine Labruyere, «Coeur de Terroirs» Moulin-a-Vent Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме, который созревает на виноградниках хозяйства. Средний возраст лоз составляет 50 лет. В 2014 году урожай начали собирать 11 сентября. Сбор урожая проводился вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды были тщательно отсортированы, после чего подверглись прессованию. Ферментация проходила в стальных и цементных резервуарах при постоянном контроле температуры. Одна половина вина выдерживалась в цементных емкостях, вторая — в дубовых бочках. Созревание длилось 12 месяцев.