Описание
Красное сухое вино Domaine Labruyere, «Le Clos» du Moulin-a-Vent производится из винограда сорта Гаме, который созревает на монопольном винограднике площадью в 92 акра, имеющем гранитные почвы с высоким содержанием марганца. Участок расположен в одном из самых примечательных крю Божоле, Мулен-а-Ван. Виноградники Мулен-а-Ван простираются вдоль западного берега реки Сона. Самая отличительная черта терруара — розовые гранитные почвы, пронизанные прожилками марганца. Этот минерал, которого нет в большом количестве в других крю Божоле, токсичен для виноградных лоз и замедляет их рост. В результате виноградные лозы дают меньший урожай, но очень высокого качества, из которого получаются более глубокие и очень ароматные вина с отличным потенциалом хранения, лучшие образцы могут храниться в погребах в течение десяти и более лет. Обильное количество солнечных дней и мягкий бриз Средиземного моря способствуют длительному вегетационному периоду и сохранению кислотности. Средний возраст лоз составляет 70 лет.
Урожай 2014 года начали собирать 11 сентября в идеальных условиях. На винодельне плоды были тщательно дважды отсортированы и отделены от гребней, после чего подверглись прессованию. Ферментация проходила в единственном бетонном чане при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в дубовых бочках (10% — новые) на протяжении 12 месяцев. После легкой фильтрации вино розлили по бутылкам. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2017-2025 гг.
2014 год выдался очень жарким (самый жаркий с 1959 года), что гарантировало раннее созревание урожая. Распускание бутонов началось в апреле с последующим очень быстрым цветением. Однако начало лета было прохладным и ягоды начали менять цвет только в конце июля. Несмотря на переменчивую погоду, созревание проходило в целом в хороших условиях, в частности, благодаря рекордному количеству солнечных часов. Жаркий и засушливый сентябрь компенсировал прохладный и дождливый август, обеспечивая идеальный период для завершения созревания урожая. 2014 год обещает стать великолепным винтажем с его изысканной сочностью и зрелостью, а также свежестью, гарантирующей баланс и хороший потенциал к старению.
Отзывы
Отзывов пока нет.