Вино Domaine Laffont, «Erigone», Madiran AOC, 2008

Вино «Erigon» названо в честь страстной богини Эригоны, возлюбленной Диониса. Вино производят из классических для апелляции виноградных сортов — Таннат и Каберне Фран. Урожай собирают вручную, ягоды проходят тщательную селекцию. Ферментация проводится в бетонных чанах с эпоксидным покрытием. Вино выдерживают на осадке на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках объемом 225 литров, 30% их которых — новые. Бутилируется вино без фильтрации и оклеивания. Вино «Эригон» очаровательно как в молодом возрасте, так и по прошествии нескольких лет хранения.

Domaine Laffont — это один из самых именитых и уважаемых производителей вина в Мадиране. Виноградники принадлежат бельгийцу Пьеру Спееру, основным родом занятий которого является работа в киноиндустрии. Спеер хорошо разбирается в элитных винах, о чем свидетельствует коллекция бутылок Гран Крю в его доме, и с уважением относится к сильным, хорошо структурированным, мощным винам, таким, какие производятся на Юго-Западе Франции. Владение в Мадиране Пьер приобрел в конце 90-х годов XX века. Виноградники занимают всего 3,9 га, поэтому одного человека достаточно, чтобы заниматься лозами, винификацией, выдержкой и бутилированием. С первого урожая Пьер относится к почвам и лозам максимально бережно и с 2005 года полностью перешел на органическое виноделие: в качестве удобрения используется компост, лишние листья удаляются вручную, работы на виноградниках проходят в соответствии с фазами луны.