Вино Domaine Landrat-Guyollot, «Gemme de Feu», Pouilly-Fume AOC, 2012

«Gemme de Feu» — пышное, сочное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивают в апеласьоне Пуйи-Фюме, на почвах, состоящих из кремнистых окаменелостей, кварца и кремня разных размеров, отложения которого называются «сhailloux». Такое же название носит и виноградник с Совиньон Блан. Терруар накладывает на вкуси и аромат вина свой отпечаток в виде красивых минеральных и цитрусовых оттенков. Винтаж 2012 года винный критик «Gilbert & Gaillard» наградил такими эпитетами, как «породистое», «великолепное во всех отношениях», «одно сплошное удовольствие». Это вино обязательно стоит попробовать, тем более что оно довольно редкое, потому что выпускается ограниченным тиражом. Потенциал хранения вина составляет 4-10 лет.