Вино Domaine Les Vieux Murs, Pouilly-Fuisse AOC

3720 

Артикул: в121743 Категория:
Загрузка...

Описание

Domaine Les Vieux Murs, Pouilly-Fuisse — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Этот апелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. На виноградниках используются только методы органического земледелия.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную и бережно транспортируется в лотках из нержавеющей стали на ленточный конвейер, который деликатно доставляет весь урожай в пневматический пресс. Мягкое прессование позволяет хорошо экстрагировать сок. После отжима сок помещают в чаны из нержавеющей стали на сутки для отстаивания, а затем ферментируют в чанах, оборудованных системой терморегуляции, при температуре 18 °С с использованием природных дрожжей. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на дрожжевом осадке проходит во французских дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Перед розливом вино подвергается фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе составляет 3-6 лет.

Детали

Наименование 2

750 мл, Домен Ле Вьё Мюр, Пуйи-Фюиссе

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вкус

абрикоса, Вино обладает нежным, насыщенным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, персика и спелых яблок, сбалансированной кислотностью и долгим, свежим, сладковатым послевкусием с нюансами меда., чистым, ярким

Аромат

белых цветов и меда., Изысканный и свежий аромат вина окутывает тонами спелых садовых фруктов

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива, креветками, морскими гребешками, с закусками, сладким хлебом и белым мясом под сливочным соусом., судаком

region

Бургундия, Маконе, Франция

Производитель

Jean-Paul Paquet et Fils

Крепость

13%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10-12 °С

Сайт производителя

http://www.fussiacus.com

Бренд

Domaine Les Vieux Murs

Описание. О производителе

бывший виноградник, в семье появилось 3 ребенка: две девочки и мальчик. Вместе с женой Моникой Жан-Поль создал в 1989 году Domaine Fussiacus, великого виноградаря и винодела. В 1955 году отец и мать Жана-Поля, Жан и Жермен, Жан-Поль в возрасте 20 лет возглавил семейное дело. Жан-Поль женился в 1980 году, затем в 2003 году они купили Domaine Granges, История компании Jean-Paul Paquet et Fils началась с дедушки Жан-Поля, которое доставит потребителю максимальное удовольствие и удовлетворение., которому было возвращено историческое название в 2009 году. Cтрасть к виноделию Жан-Поль передал и своему сыну Яннику, который прививал ему любовь к семейному наследию, который присоединился к работе на семейной винодельне в сентябре 2005 года, на юге Бургундии. Они начали свою деятельность в качестве винных работников в маленькой деревне Фюиссе, пересекают Сон, покидают родной Бресс, после завершения исследований в области виноградарства и энологии. Компания прилагает все усилия, после смерти отца, принадлежащий Chateau de Chaintre, работал на виноградниках. В 1978 году, расположенной в самом сердце виноградника Пуйи-Фюиссе. В 1959 году они завладели долевым участком Domaine Les Vieux Murs, чтобы гарантировать высококачественно натуральное вино с наименьшим ущербом окружающей среде, чтобы попытать счастья в Маконне

Виноград

Шардоне: 100%

Вино

Белое, сухое

Потенциал хранения

3-6 лет

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Domaine Les Vieux Murs, Pouilly-Fuisse AOC”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее