Вино Domaine Marquis d’Angerville, Bourgogne Pinot Noir AOC, 2018

Domaine Marquis d’Angerville, Bourgogne Pinot Noir AOC, 2018 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких участках, расположенных на востоке коммуны Вольне. Почвы виноградников довольно глубокие, с высоким содержанием глины и малым количеством известняка. Винификация этого красного бургундского проходит с той же тщательностью, что и Премье Крю. Виноград с достаточно старых лоз (средний возраст — около 30 лет) собирается вручную, сортируется и подвергается холодной мацерации. Алкогольная ферментация протекает в стальных емкостях при регулируемой температуре. Сусло регулярно пробивается и перекачивается при помощи насосов. Выдержка проводится в бочках из французского дуба.

2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.