Вино Domaine Meo-Camuzet, Vosne-Romanee Premier Cru «Aux Brulees» AOC, 2018

Domaine Meo-Camuzet, Vosne-Romanee Premier Cru «Aux Brulees» AOC — роскошное, мощное, аристократическое вино, покоряющее невероятной сложностью, элегантностью и глубиной. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который созревает на одноименном винограднике «Aux Brulees», расположенном в великолепном терруаре у подножия склона, чуть ниже Ришбура и имеет восточную экспозицию. Большинство виноградных лоз здесь были посажены 1930-х годах. Крошечные плоды Пино Нуар обладают высокой степенью концентрации и могут долго оставаться на лозе, не портясь. Баланс между естественной сладостью и кислотностью идеальный.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из дуба Тронсе. Вино можно пить молодым, так как оно довольно быстро выражает особенности винтажа и комплексность, но оно так же может удивить своим долголетием и прекрасной глубиной, которая приобретается с возрастом.