Вино Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses AOC Rouge

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Rouge — элегантное, глубокое, но утонченное вино с многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на нескольких участках («Les Bouttières», «Les Noirets», «Belles Filles» и «Les Pins») в аппелласьоне Пернан-Вержлес, расположенном в северной части Кот де Бон. Все работы на винограднике с 2009 года основываются на методах органического ведения сельского хозяйства. Винификация производится в бетонных резервуарах, а для выдержки в течение 12 месяцев используются дубовые бочки, как минимум 10% которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.