Описание
Виноград для создания вина Gevrey Chambertin, 2008 года собирают с участков в одноименном аппелласьоне — одних из лучших виноградников хозяйства Domaine Pierre Damoy. Они расположены в северной части Кот де Нюи на скалистых бедных почвах, что придает вину большую сложность и интенсивность. Возраст лоз варьируется от 60 до 90 лет. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. После брожения вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках, 60% из них — новые, и разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Винтаж 2008 года рекомендуется употребить в период с 2014 по 2020 года.
В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения.
В собственности Domaine Pierre Damoy находится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона. Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin.
Отзывы
Отзывов пока нет.