Вино Domaine Ponsot, Clos de Vougeot «Cuvee Vieilles Vignes» Grand Cru AOC, 2015

Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, в основном, вернувшийся с франко-прусской войны, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, Домен Понсо был основан в 1872 году, Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош.Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, когда Уильям Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, посла Франции в нескольких странах), приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, управляемый Лораном Понсо, что было редкостью в то время