Описание
Белые вина Рамоне — это вина с исключительным особым характером, полнотелые, с длительным послевкусием, богатые, крепкие и концентрированные. Вино Шассань-Монраше Премье Крю «Моржо» изготавливается из лучшего винограда сорта Шардоне. Ферментация вина начинается в емкостях и продолжается в дубовых бочках (треть бочек новые) при контролируемой температуре 20-25°C. Далее вино выдерживается на осадке, и как можно дольше времени проходит перед первым снятием. Второе снятие с осадка происходит только через 12-15 месяцев. Далее выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (33% из них сделано из нового дуба).
Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.
Отзывы
Отзывов пока нет.