Вино Domaine Remi Jobard, Meursault «Le Limozin» AOC, 2009

Meursault «Le Limozin», 2009 — вино потрясающего качества, имеющее сложный фруктовый букет, красивую текстуру, хорошую минеральность и интригующее длительное послевкусие. Вино производится из самого известного винограда — Шардоне, выращенного на сорокалетних лозах на винограднике Le Limozin, что находится чуть ниже знаменитого виноградника Cru Les Genevriеres. Благодаря прекрасному климату, почве и терруару, вино Мерсо «Ле Лимозан» имеет не только впечатляющие органолептические характеристики, но и хороший потенциал хранения.

Реми Жобар происходит из семьи потомственных виноделов. Его отец — Шарль Жобар и оба дяди — Франсуа и Жан-Пьер Жобар также занимались производством вина. В 1993 году Реми принял эстафету управления хозяйством из рук своего отца и успешно продолжил семейный бизнес. Благодаря проведенной в хозяйстве и на виноградниках реорганизации, ему удалось значительно увеличить доходность предприятия. Несмотря на молодой возраст, специалисты считают Реми Жобара одним из лучших и наиболее талантливых производителей в Мерсо. На виноградниках его хозяйства, занимающих около 3 гектаров, давно отказались от использования химических удобрений, а для борьбы с сорняками применяют вспахивание почвы. Используя методы ограничения урожайности, Реми Жобар выращивает виноград высокого качества. Одной из особенностей его производства является наличие небольшого теплого погреба и отсутствие холодного. Поэтому процесс выдержки напитка занимает около 15 месяцев и на протяжении этого времени вино периодически взбалтывают, чтобы «получить как можно больше богатства вкуса и аромата в течение относительно короткого элеважа».

В 2002 году Реми основал торговый дом Jobard-Chabloz (Жобар-Шабло) и начиная с 2003 года под этим лейблом выпускает некоторые вина Мерсо и прилегающих деревень. Общая площадь виноградников, из ягод которых производится вино под управлением Реми, составляет около 8 гектаров, из них 3/4 территории занимает белый виноград, а 1/4 — красный. В год хозяйство выпускает до 45 тысяч бутылок вина, имеющего большой потенциал к выдержке и способного развиваться на протяжении 5-7 лет и более. Такое вино приобретает необычно сложные вкус и аромат, способные удовлетворить наиболее строгие требования потребителей.