Вино Domaine Rene Bouvier, Vosne-Romanee AOC, 2018

Domaine Rene Bouvier, Vosne-Romanee AOC — утонченное, изысканное, но при этом очень глубокое и сильное красное вино, созданное из органического винограда сорта Пино Нуар. Виноградник с лозами сорта Пино Нуар находится на склоне холма, на известковых почвах с большим содержанием белой глины. Возраст лоз составляет 52-55 лет. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. Традиционная винификация протекает при контролируемой температуре и длится 20 дней. Выдержка на протяжении 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 20% которых являются новыми. Винтаж 2018 года можно смело хранить в погребе в течение 18-20 лет, пик зрелости винтажа придется на 2023-2030 годы.