Вино Domaine Roulot, Meursault AOC «Meix Chavaux» Blanc, 2005

Meursault «Meix Chavaux» Blanc — приятное белое вино, обладающее прекрасной структурой и хорошим балансом. Для его создания используют виноград сорта Шардоне, собранный с одноименного виноградника «Meix Chavaux». В переводе с французского «meix» означает маленький дом, а слово «chavaux» — это сокращение от «высокий вал». Почвенный состав — глина и известняк. Возраст виноградных лоз составляет более 35 лет. При производстве не используют батоннаж. Выдерживают вино в бочках из французского дуба Алье 12 месяцев и 6 месяцев в стальных емкостях.