Описание
Domaine Servin, Chablis 1-er Cru «Les Preuses» AOC — сложное, изысканное сухое вино из сорта Шардоне, выращенного в знаменитом регионе Шабли. На участках преобладают известково-глинистые почвы, богатые минералами, которые обогащают грунт благодаря вкраплениям киммериджского известняка.
Урожай собирают вручную. Полученное сусло подвергают ферментации в стальных резервуарах. После чего вино выдерживают в дубовых бочках. Для винтажа 2016 года 20% используемых бочек были новыми. Идеальным периодом для дегустации Домен Серван, Шабли Премье Крю «Ле През», 2016 специалисты считают 2018-2026 гг.
Отзывы
Отзывов пока нет.