Описание
Белое сухое вино Chablis Grand Cru «Les Clos» от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю «Ле Кло» — одном из самых крупных в Шабли. Вина, произведенные в «Ле Кло» отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса. Уникальный минеральный характер вина в сочетании с фруктовыми нотами и освежающим эффектом способно обольстить и очаровать самого строгого ценителя вин Шабли.
«Это великолепное «Ле Кло», способное просуществовать до глубокой старости», — Аллен Мидоус, Burghound, октябрь 2009.
Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.
Отзывы
Отзывов пока нет.