Вино Domaine Yves Cuilleron, Condrieu AOC «La Petite Cote», 2019

8553 

Артикул: в161200 Категория:
Загрузка...

Описание

Очень красивое ароматное вино Кондриё «Ля Пти Кот» создано из винограда сорта Вионье, выращиваемого в основном лишь в северной части Долины Рона. Название «La Petite Cote» — «Маленький склон» — не указывает на определенное место, а является своего рода товарным знаком вина. Виноградники расположены на террасах с южной и юго-восточной экспозицией в коммуне Chavanay. Возраст лоз составляет около 35 лет. Почвы участка состоят из гранита и мусковита. Плотность посадки лоз составляет 8-10 тысяч растений на гектар. На виноградниках не применяются инсектициды и пестициды, удобрения применяются в очень малом количестве и только органические для соблюдения баланса между почвой и растениями. Вионье собирают и сортируют вручную, позже обычного. После прессования производится алкогольная ферментация на дрожжах в бочках из французского дуба при регулярном перемешивании. После яблочно-молочного брожения с природными дрожжами вино выдерживалось 9 месяцев в барриках (30% — новые) на осадке.

Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием, как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами.

В 1920 году дед Ива по отцовской линии — Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива — Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сен-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.

По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства — от посадки винограда до разлива вина в бутылки.

В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.

Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору, им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая Ив лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства вина, добиваясь всё большей сложности и богатства своего Кондриё.

Детали

Наименование 2

2019, 750 мл, Ив Кюйерон, Кондриё "Ля Пти Кот"

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в освежающем послевкусии.

Аромат

гармоничный аромат вина раскрывается оттенками минералов, Свежий, трав и белых цветов., яблока

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с тонкими рыбными блюдами, карпаччо из лосося, маринованным лещом.

region

Долина Роны, Кондриё, Франция

Производитель

Domaine Yves Cuilleron

Крепость

14.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (8 553 руб)

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

8–10 °С

Сайт производителя

http://www.cuilleron.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Domaine Yves Cuilleron, Condrieu AOC «La Petite Cote», 2019”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее