Вино Domenico Clerico, «Trevigne» Barbera d’Alba DOC, 2015

Domenico Clerico, «Trevigne» Barbera d’Alba DOC — красное сухое вино из винограда сорта Барбера, который по праву считается королем Пьемонта. Виноград поставляется с 3 разных земельных участков с уникальными терруарами, чтобы сформировать идеальную вкусоароматическую палитру, в которой гармонично сочетались бы сочная фруктовость, мягкая текстура и живая кислотность, типичные для Барбера. Ягоды с Москони придают вину сочную мягкость, почвы Джинестры добавляют свежесть, а Сан-Пьетро — способствуют текстурному богатству вина и его темно-насыщенному цвету. Это отображено и в названии вина, так как «tre vigne» с итальянского переводится «три виноградника». Впервые вино «Trevigne» было изготовлено в 1989 году. Собранный вручную по достижении оптимальной спелости виноград проходит мацерацию на кожице в течение 10-14 дней, что позволяет извлечь цвет и танины без потери свежести. По завершении малолактической ферментации часть вина (70%) выдерживается на протяжении 16 месяцев в больших дубовых бочках и часть (30%) — в барриках. Длительная выдержка дарит вину глубину и округлость. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости до 2026 года.