Вино Dominique Roger, Domaine du Carrou Cuvee «La Jouline», Sancerre, Loire Valley AOC, 2013

Cuvee «La Jouline» — белое сухое вино, созданное из «старых» лоз, которые в хозяйстве Доминика Роже так и называют «Жулин». В далеком 1830 году предок нынешних владельцев Домена женился на простой деревенской девушке по имени Жулин. Стоит отметить, что обычно такие неравные браки не поощрялись, однако были довольно распространены в тот период. В память о непростой любви, которая стала одной из семейных историй, вина, созданные из лоз «почтенного возраста», получили такое романтическое название. Кюве «Ла Жулин» создается из сорта Совиньон Блан, собранного с лоз, возраст которых составляет 45-50 лет. Ферментируют вино на осадке, при этом 30% — в дубовых бочках, остальные 70% — при контролируемой температуре в стальных цистернах. В результате вино приобретает гармоничный, богатый и сложный вкус и чрезвычайно элегантный характер.