Вино «Don Pascual» Reserve, Shiraz Tannat

Мощное красное сухое вино «Don Pascual» Reserve, Shiraz Tannat с комплексным ароматом изготовлено из винограда сортов Шираз и Таннат, которые произрастают на глинисто-меловых почвах. Шираз — один из старейших сортов винограда в истории человечества. При соединении его с сортом Таннат получается очень глубокое, сложное, уникальное вино. Урожай для создания напитка собирают лишь после того, как виноград достигнет оптимальной зрелости. Виноград дегустируют и тщательно перебирают. Винификация каждого сорта винограда происходит отдельно от другого. За 4 дня до начала брожения виноград проходит процедуру холодной мацерации. Брожение осуществляется при температуре 24-28 ºC. В завершении вино из каждого сорта винограда дегустируют и смешивают.