Вино «Don Pascual» Reserve, Tannat

Родиной красного сухого вина «Don Pascual» Reserve, Tannat является Уругвай. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Таннат, привезенный в XIX столетии из Франции в Уругвай. Благодаря современным технологиям, которые были внедрены на виноградниках и на винодельне, каждый винтаж — уникален и отображает нюансы терруара, а также сортовые характеристики наилучшим образом. Виноград собирают только после достижения им оптимальной зрелости. Сортировка проходит в два этапа: виноград предварительно сортируют на плантациях, а затем, по прибытии на винодельню, производится тщательный отбор. Далее следуют мацерация и ферментация при температуре 24-28°С. 30% вина выдерживают в бочках из американского и французского дуба, после чего его ассемблируют и бутилируют.