Вино «Don Pascual» Varietal, Cabernet Sauvignon

Красное сухое вино «Don Pascual» Varietal, Cabernet Sauvignon обладает ярко выраженными характеристиками своего сорта, хорошим балансом и яркими ягодными тонами. Вино производится из винограда, который произрастает на мергелевых почвах, в умеренном климате, без резких температурных перепадов между сезонами. После созревания урожай собирают вручную и тщательно сортируют в подвалах винодельни. Процедура холодной мацерации происходит в стальных резервуарах на протяжении 3 дней. Затем следует процесс брожения при температуре 22-26°С с ежедневным перемешиванием сусла.