Описание
Красное вино «Don Pascual» Varietal, Tannat характеризуется сухим вкусом с мощной структурой и богатым фруктовым ароматом. Виноград сорта Таннат произрастает на мергелевых почвах, в умеренном климате, без резких температурных перепадов между сезонами. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют в подвалах винодельни. Процедура холодной мацерации проходит в стальных резервуарах на протяжении 3-х дней. Общий срок мацерации — 10 дней. Затем следует ферментация при температуре 22-26°С с ежедневным перемешиванием сусла.
Отзывы
Отзывов пока нет.