Вино Donnhoff, «Oberhauser Leistenberg» Riesling Kabinett, 2020

Элегантное белое сладкое вино Donnhoff, «Oberhauser Leistenberg» Riesling Kabinett изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике «Leistenberg». Глинисто-сланцевые почвы и крутые террасированные склоны холмов создают идеальные условия для выращивания Рислинга. Склон, обращенный на юго-восток, греется на утреннем солнце, которое высушивает лишнюю влагу. Менее мощное полуденное солнце способствует медленному созреванию винограда. Это идеальный виноградник для вин Kabinett, которые могут похвастаться высокой минеральностью и утонченной элегантностью. Возраст виноградных лоз — 25-45 лет. Виноград собирается и сортируется вручную, после чего ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах и больших дубовых бочках.

Небольшое винодельческое хозяйство Donnhoff основано более 200 лет назад, когда представители рода Доннхофф обосновались в регионе Наэ, в деревне Оберхаузен. Благодаря труду Гельмута Доннхоффа — руководителя хозяйства на протяжении последних 30 лет, вина хозяйства стали известны всему миру. Он приложил немало усилий к улучшению качества производимых вин, а также присоединил к своим виноградникам выдающиеся участки, относящиеся к категории «неофициальных» Гран Крю: Kirschheck, Kupfergrube и Dellchen.

В хозяйстве Доннхофф изготавливают рислинги всех категорий: полнотелый Spatlese, легкий Kabinett, десертный Eiswein, который отжимают из замерзших на лозе ягод, а также чуть тронутый грибком Botritis сладкий Auslese. Вина производятся традиционными методами: ферментируется вино при максимально низкой температуре продолжительное время, а выдержка проводится только в немецких дубовых бочках.

Гельмут Доннхофф и его хозяйство удостоены множества призов и наград. В 2005 году журнал Wine Spectator провозгласил его «Человеком года» и написал: «Donnhoff олицетворяет как высокое качество производимых вин, так и имя, благодаря которому регион Наэ становится значимым на карте винодельческих регионов мира». Немецкий винный гид Gault Millau выделил Donnhoff в списке лучших производителей региона Наэ и присудил «5 виноградных гроздей». «Предприятие Доннхофф — представитель элиты среди винодельческих поместий Германии», — отметил журнал Decanter.