Вино Dornach, «9» Pinot Nero, Vigneti delle Dolomiti IGT, 2019

Dornach, «9» Pinot Nero, Vigneti delle Dolomiti IGT — свежее, фруктовое, очень питкое вино с шелковистой текстурой и низким уровнем алкоголя. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамических виноградниках «Obere» и «Mittlere Steigleiten», расположенных на высоте 370 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную. После короткой мацерации на кожице и самопроизвольной ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается в деревянных бочках в течение нескольких месяцев. «9» Пино Неро производится в очень малом количестве — всего 1200 бутылок в год.