Описание
Doudet Naudin, Chambertin Grand Cru — красное бургундское вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в винограднике Chambertin Grand Cru, который находится в коммуне Gevrey-Chambertin и со всех сторон окружен виноградниками, имеющими аналогичную классификацию.
Вино производится из собранного вручную винограда, который перевозится на завод в небольших ящиках. Ягоды проходят тщательный отбор на сортировочном столе и затем прессуются. После окончания алкогольного брожения вино более 12 месяцев созревает на осадке в дубовых бочках, из которых новые составляют 20-30%. Вино без предварительной фильтрации бутилируют под действием силы тяжести, а затем оно проходит дополнительную выдержку в погребах винодельни.
Отзывы
Отзывов пока нет.