Вино Дугладзе, Крахуна, 2017

Dugladze, Krakhuna — белое сухое вино из автохтонного винограда сорта Крахуна, выращенного в Западной Грузии, в регионе Имерети. Крахуна в переводе с имеретинского диалекта означает «хрустящий». Вина из этого сорта получаются достаточно насыщенными и крепкими, с красивыми фруктовыми и медовыми оттенками и хорошим потенциалом хранения, за время которого вкус становится еще более глубоким и интересным.
Отборный урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 18-21%. На винодельне ягоды отделяются от гребней и прессуются, сусло отстаивается при низкой температуре в течение 15-18 часов, после чего снимается с осадка и ферментируется при 12-15 °C.