Вино Edra Merlot-Syrah, 2005

Вино «Merlot-Syrah» входит в линейку вин из ассамбляжа сортов, запущенную в производство в 2004 году. В 2005 году к основным сортам вина — Сире и Мерло — была добавлена небольшая доля Каберне Совиньон. Винтаж 2005 года показывает глубокий чувственный аромат и прекрасный богатый вкус, в котором великолепно выражены все сортовые характеристики. Виноград был собран вручную в сентябре и прошел тщательный отбор. Ягоды подверглись мацерации в криокамере, яблочно-молочное брожение осуществлялось в дубовых барриках. Выдержка вина на осадке в течение семи месяцев с регулярным баттонажем производилась во французских и американских дубовых бочках.

Два раз в год виноградники Эдры становятся местом великолепного, уникального зрелища — отдыха журавлиных стай на пути с севера на юг и обратно. Неизвестно, почему журавли выбрали именно это место, но с тех пор область объявлена зоной ZEPA (зоной специальной защиты птиц), а компания Эдра специально высаживает вокруг виноградников люцерну, зерновые и бобовые культуры для кормления птиц.