Вино «El Capricho» Garnacha, Carinena DOP

«El Capricho» Garnacha — насыщенное, яркое вино с пряным ароматом и свежим вкусом с округлыми танинами и достаточно высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача, выращенного в субрегионе Кариньена. После ферментации вино около двух месяцев выдерживается в дубовых бочках. Это молодое вино, не предназначенное для длительного хранения, украсит несложные повседневные блюда. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.