Вино Elderton, «High Altitude» Shiraz

Ранее выпускавшееся как Eden Valley Shiraz, сегодня вино получило название «High Altitude» Shiraz, отражающее истинные условия виноградника «Крейнфорд», который расположен на высоте 390-425 метров над уровнем моря. Этот виноградник был приобретен семьей Эшмид в 2001 году. Он поразил будущих владельцев природной красотой и способностью давать урожаи для производства выдающихся сортовых вин с превосходной структурой. В силу своего терруара и различных вариаций как почвы, так и рельефа, этот виноградник потребовал разработки особых методов культивирования. Виноградарь Питер Уайлд обеспечивает самое пристальное внимание на каждом этапе развития виноградной лозы, посаженной в «Craneford». Готовое вино выдерживается 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.