Вино Elio Grasso, Barolo Riserva «Runcot» DOCG, 2013, 1.5 л

Элегантное, насыщенное вино Barolo «Runcot» впервые было выпущено в 1995 году. Средний объем производства этого вина составляет 7000 бутылок в год. Виноград сорта Неббиоло собирается во второй половине октября с 1,8 га одноименного виноградника, расположенного на высоте 300-350 м над уровнем моря и имеющего южную экспозицию. 25-лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах, система оформления лозы — гюйо, плотность посадки составляет 4500 лоз/га. Ферментация урожая производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с ежедневным ремонтажем. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение семи лет. Бутилирование обычно происходит в августе, после чего Barolo «Runcot» проходит дополнительную выдержку в подвале в течение 18-24 месяцев перед реализацией.

Винодельческое хозяйство Elio Grasso — одно из немногих, основанных до Второй Мировой войны. Это небольшое семейное поместье, ведущее историю с 1928 года, располагает 14 га виноградников в южной части Бароло. Три члена семьи — Элио, его супруга Марина и сын Джанлука ведают всеми работами на виноградниках и в погребах. В качестве консультанта был приглашен талантливый энолог Пьеро Балларио. Уникальные терруары холмов коммуны Монфорте д’Альба позволяют получать вина изысканные и тонкие, но с огромным потенциалом хранения. Элио не делает базового Бароло, а подчеркивает разнообразие характеристик сорта Неббиоло в винах с трех отдельных Крю.